专题：第十三届中国白酒T9峰会
由中国酒业协会主理、山西汾酒集团经办的“第十三届中国白酒T9峰会”于4月12日在山西太原无垠召开。峰会上，泸州老窖集团（股份）有限公司党委通告、董事长刘淼以《鉴定信心 五力并举 价值跃升 联袂推动中国白酒高质料发展》为题，发表了如下演讲：
今天上昼，咱们通盘凝听了书玉理事长的精彩语言，理事长围绕本年峰会“树信心、固本源、提价值”的主题，对中国白酒产业发展的趋势作念了前瞻性研判，为中国白酒高质料发展薄情了新的念念考和方针，可谓是精确把脉，立意高远。正如理事长所讲，现时，面对市集的深度变革，海外酒业的冲击，耗尽需求的分化，中国白酒正面对着新的历史性挑战，但唯有在挑战中寻求新的机遇，遴荐新的举措，创造新的需求，才略让白酒产业迎来始终的发展。唯有鉴定发展信心，平稳发展本源，进步产业价值，才略让白酒产业在高质料发展谈路上陆续取得新的成立。
借此契机，围绕峰会主题，我也将泸州老窖的一些念念考和作念法与环球疏浚有计划，还请环球指正。
一、增强科技创新力，强化中国白酒价值引颈
科技是白酒产业的第一世产力，白酒企业持科技即是持发展，谋创新即是谋异日。在新一轮科技立异和产业变革的历史时期，科技创新对白酒产业高质料发展起着要道引颈作用。
一是加强平台构建。中国白酒横跨一二三产业，涵盖微生物、工艺、装备、测量、食物、风度等盛大科研领域，科研平台的构建无疑是推动白酒产业创新发展的迫切引擎。比如茅台科学与技艺询查院、五粮液中国白酒风度科学询查中心、洋河中国白酒健康工程技艺询查中心，以及多个白酒企业国度级博士后科研服务站等。泸州老窖也先后牵头建成了国度固态酿造工程技艺询查中心、国度白酒产业计量测试中心等多个国度级平台。这些王人所以科研培育白酒产业发展新动能的天真现实。面向异日，咱们还将持续构建高层级科研技艺平台，打造白酒科研创新策源地，为白酒产业科学技艺创新提供更多更强的平台撑持。
二是加速创新询查。科研创新与技艺打破是催生新质坐蓐力的主要身分之一。多年来，各白酒头部企业依托各大科研技艺平台，加强科学技艺询查，在传承匠心匠艺的基础上，深度探索白酒酿造、风度特色与白酒健康密码，开展了遍及科学技艺询查服务，取得了丰硕的询查效率。面向异日，咱们将和环球通盘，在中国酒业协会的指导下，塌实开展原粮、发酵、风度、保藏、装备等联系科学技艺询查服务。
三是加速效率滚动。比年来，白酒产业在生物发酵、微生物学、死活一火学等方面科研滚动班师权贵，累计肯求专利已超3万项，陈述国度级、协会级、省部级科研效率不堪陈列，为中国酒业长足发展奠定了坚实基础。面向异日，咱们将联袂各兄弟企业，通过完善科技效率滚动机制，促进更多以市集导向、产业升级、智改数转为规划的科技效率行使落地，举座进步白酒高端化、智能化、绿色化水平。
二、增强新质坐蓐力，推动中国白酒价值创造
高技术、高效劳、高质料是新质坐蓐力的三大特征。白酒算作中国传统民族产业，具有上千年的工艺和技艺积淀。跟着工业4.0和东谈主工智能期间的到来，加速推动白酒产业数字化转型，成为中国白酒构建新质坐蓐力的必修课。
一是数智赋能营销。当下，数字经济与实体经济深度交融，以私域流量、社群营销、直播卖货为代表的新营销，正在为传统产业增长拓展新的舞台。算作天生具备应付属性的中国白酒，咱们具有后天不良的发展上风。比年来，各兄弟企业王人在积极探索，用数字科技赋能营销转型。“i茅台”“巽风数字寰宇”“数字酒证”等，王人是白酒数智营销样板。异日，咱们将在数智营销平台确立、营销军队转型等方面积极探索，与兄弟企业通盘，用数智营销开辟行业新的增长极。
二是数智赋能坐蓐。数字技艺与制造技艺深度交融，进步制造业的高端化、智能化、绿色化发展水平，是推动产业转型升级的期间责任。泸州老窖也在陆续尝试和摸索，咱们模拟白酒酿造的传统工艺，给与信息化、机械化等技艺，建成了3500亩智能化酿酒生态园；同期，陆续推动包装坐蓐装备升级，持续构建高端智能快速坐蓐线。异日，新理念、新技艺、新工艺将日出不穷，将为行业发展带来无数新的可能，推动白酒产业迈向产业链价值尖端。
三是数智赋能不竭。比年来，咱们持续向行业表里优秀企业学习，冉冉构建高效协同的数智不竭体系。通过开展“三网交融、五流表露”等数智不竭工程，酿成了以全链条、全溯源、全生命周期为框架精确不竭系统和高效流畅的业务不竭样式。异日，咱们还将基于数据的平淡集聚、集成优化和价值挖掘，加强信息技艺在企业策略决议、居品研发、坐蓐制造、预料不竭等业务行动中的行使，构建数据初始、高效运营的不竭样式。
三、增强品性生命力，筑牢中国白酒价值根基
品性是白酒企业赖以生涯的基石、不朽探索的主题、基业长青的根柢。非论外部环境奈何变化，咱们用高品性为耗尽者酿造精神和物资双重好意思好的初心亘古不变。
一是信守纯粮固态酿造。纯粮固态，不仅代表了一种酿酒技艺，更是一种对传统的尊重，对品性的追求，对文化的传承。纯粮，代表的是对原料的甄选与尊崇；固态，则是中国白酒酿造的专有姿态，凝结成不同于“西方液态发酵”的较着特色。任何时期咱们王人应秉持“纯粮、固态、有机”理念，匠心传承国宝酿制技艺、精心督察珍重酿造资源，用本色行径“让中国白酒的质料看得见”。
二是健全溯源强化不竭。跟着新一轮科技立异和产业变革的深入发展，白酒质料理念、不竭机制也正在发生深入变革。比年来，咱们各大酒企冉冉构建起了“从一粒种子到一滴好意思酒”“从田间到舌尖”的全生命周期质料管控体系，兑现居品全过程可预检、可溯源、可管控。面向异日，咱们愿联袂各兄弟企业，陆续健全中国白酒质料不竭体系，以高质料原粮培植、高效率居品供给、高水平服务保险成立客户、回馈耗尽、礼敬社会。
三是智改数转提质增效。在全面构建新式工业化，猖狂鼓励产业智能化、绿色化、交溶化程度中，百行万企先后实施“坐蓐换线”“开荒换芯”“机器换东谈主”工程。比年来，酒类企业在坐蓐供应领域纵深鼓励“智改数转”，持续攻关酿造机理、绿色生态等前沿技艺。加速布局在线检测、进程管控等要道步调智能进步。面向异日，咱们愿与环球一谈，在智能酿造、数字加码的基础上，重塑全过程质料不竭，共同奠定中国白酒品性基石。
四、增强产业影响力，提高中国白酒价值认同
期间教训名酒，名酒回馈期间。对中国白酒而言，增强产业影响力和好意思誉度不仅能促进白酒企业的价值进步，更能增进行家对民族品牌的价值认同。
一是作念大产业体量，进步行业盛名度。2023年，中国酿酒行业销售收入初次打破万亿。酒业是国民经济、十分是各名优酒企所在地经济发展的迫切构成部分，是拉动经济增长的迫切一极。为此，在异日发展中，应持续推崇头部企业引颈作用，持续进步产业集群的示范效应，共同构建细密的产业生态。陆续作念大产业领域体量，感触白酒产业举座形象，悠闲耗尽者对好意思好生活的向往，共同进步行业盛名度。
二是作念深产业交融，进步耗尽招供度。中国白酒连合一二三产业，对产业链上联系产业发展有着雄壮的推动作用。在比年来的发展中，中国白酒产业横向蔓延至农业、工业、服务业。在后端打造了数百万亩原粮培植基地；在中端构建了多个千亿级产业园区，搭建了高效简单的仓储物流供应体系；在前端确立了底蕴深厚的生态酒旅景区，市集经销服务红运共同体。面向异日，咱们将持续鼓励酒旅交融、酒城交融、产区共建、行业互动，共促产业交融发展。
三是作念实社会职守，进步产业好意思誉度。算作传统上风民族产业，白酒头部企业已成为方位发展迫切的救助产业，是迫切的财税开端，为方位发展、社会荒芜作出了弗成忽视的孝顺。在现时强国确立和民族恢复的伟大征途中，中国白酒更应凭借本身上风资源，主动担当、最初发力，在乡村振兴、经济确立、生态保护、双碳策略等功绩上大展技艺，共同谱写实业报国、自立自立的色泽篇章。
五、增强海外竞争力，助力中国白酒价值跃升
白酒根在中国，梦辞寰宇。增强白酒海外竞争力，让寰宇试吃中国，是咱们这代东谈主迫切的历史责任。
一是构建轨范体系，聚力霸占市集高地。现时，文化输出、交易壁垒、饮食各异等问题，是白酒出海征途上的“拦路虎”。为此，咱们期待在中酒协的带领下，共同构建白酒行业海外发展系列轨范体系，买通白酒出海的“大动脉”。举例：构建与海外接轨的白酒文化轨范体系，敷陈让全球耗尽者爱重的白酒文化故事；构建与海外接轨的白酒质料和风度轨范体系，让寰宇遍及接受中国白酒；构建与海外接轨的白酒交易轨范，赢得与寰宇酒类居品公谈竞争的契机。
二是组建品宣矩阵，合力塑造荣华形象。通过学习和鉴戒洋酒、红酒等进攻中国市集的旅途，咱们不错发现：调处的形象、调处的绚烂、调处的宣传，是翻开海外市集、引颈耗尽的要道所在。为此，咱们期待在中酒协的指导下，对中国白酒品牌形象进行统筹筹谋、举座包装、历久传播，放大白酒声量；开展“中国白酒全球行”等实行行径，在全球要点国度和地区加大白酒宣传实行力度，合力打造中国白酒的“越洋雁阵”，擦亮中国白酒金字牌号。
三是搭建东谈主才梯队，合力建强运营保险。若是说“品牌”是中国名酒成为寰宇名酒的“机票”，那么“东谈主才”即是中国品牌走向寰宇品牌的“护照”。为此，咱们期待在中酒协的引颈下，由中国各大白酒企业参与，探索构建中国白酒海外化东谈主才培育机制，打造一支精法律、懂业务的海外化东谈主才军队，陆续充实中国白酒海外化东谈主才梯队，为中国白酒走向寰宇增添东谈主才动能。
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职守裁剪：梁斌 SF055